こんにちは。朋です。
昨日、お友達に誘われて、ベジごはん料理教室に参加してきました。
場所はお友達の経営するお蕎麦屋さん！
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まずは、食育からスタートです。
自分の食やライフスタイルを見直した時、
体の不調などがわかるというsheetにチェックして行きます。
確かに、振り返ることで、改善できることがいっぱいありました。
私の場合は、毎日のコーヒーとミルク（カフェオレ）
少しだけ控えようかな？と思いました。
いつもはヨガを教えているので体を作るのは運動（呼吸と筋肉の伸縮）
だと思っていましたが、それと同等、もしかしたらそれ以上に
食事が大事なのだ！と再確認するいい機会をいただきました。
後半は皆さんで、先生を囲んで、実際に調理をしました。
皆さん、集中して一生懸命作りました！
メインはベジミート（大豆）とお野菜の
和風バルサミコあんかけ
キャロットポタージュ
野菜の海苔巻き
野菜だけを巻くのはすごく新鮮でした〜
そして！！これはすごいデザート！
そば粉のパンケーキ（フルーツやナッツのせ）
（ナッツバター、メープルシロップかけ）
こちらには卵もバターも入れませんが
もっちりもっちりした美味しいテイストでした♡
みんなの喜んでる表情〜わかりやす〜い笑
今回、キャンセル待ちだったのですが
キャンセルが出たということで、以前から参加したい
と言われていた私のヨガの生徒さん２名を急遽、当日お誘いし、
朝ヨガの後、直行しました！
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今回の先生は
ATelier Rejuve 代表の本島ちか先生。
先生は、加熱しない調理方法を用いた
ローフードを教える先生で、アメリカで勉強し、
資格を取得されたそうです（エリートすぎます！！）
自らも健康食にして体が健康になり、体重もかなり減ったそうです。
内側から輝く先生の姿を見ると一目瞭然！！！
かなりのボリュームでしたがみんなほぼ完食〜♪
体が喜んでいるのが瞬時にわかりました。
体は正直です。。
これから、私もマイペースにもう少し勉強し
毎日の食事を整えていこう！とまたまたやる気に燃えた
素敵な一日でした！！
ちか先生のところではケータリングもやられているようなので
きになる方はHPチェックしてみてくださいね〜
ゆみえちゃん、お誘いありがとうございました〜^^
朋