- 朋
ベジごはん料理教室に参加しました♪(タイトルクリック)

こんにちは。朋です。
昨日、お友達に誘われて、ベジごはん料理教室に参加してきました。
場所はお友達の経営するお蕎麦屋さん!
・・・
まずは、食育からスタートです。
自分の食やライフスタイルを見直した時、
体の不調などがわかるというsheetにチェックして行きます。
確かに、振り返ることで、改善できることがいっぱいありました。
私の場合は、毎日のコーヒーとミルク(カフェオレ)
少しだけ控えようかな?と思いました。
いつもはヨガを教えているので体を作るのは運動(呼吸と筋肉の伸縮)
だと思っていましたが、それと同等、もしかしたらそれ以上に
食事が大事なのだ!と再確認するいい機会をいただきました。
後半は皆さんで、先生を囲んで、実際に調理をしました。
皆さん、集中して一生懸命作りました!

メインはベジミート(大豆)とお野菜の
和風バルサミコあんかけ
キャロットポタージュ
野菜の海苔巻き

野菜だけを巻くのはすごく新鮮でした〜
そして!!これはすごいデザート!
そば粉のパンケーキ(フルーツやナッツのせ)
(ナッツバター、メープルシロップかけ)
こちらには卵もバターも入れませんが
もっちりもっちりした美味しいテイストでした♡
みんなの喜んでる表情〜わかりやす〜い笑

今回、キャンセル待ちだったのですが
キャンセルが出たということで、以前から参加したい
と言われていた私のヨガの生徒さん2名を急遽、当日お誘いし、
朝ヨガの後、直行しました!
・・・
今回の先生は
ATelier Rejuve 代表の本島ちか先生。
先生は、加熱しない調理方法を用いた
ローフードを教える先生で、アメリカで勉強し、
資格を取得されたそうです(エリートすぎます!!)
自らも健康食にして体が健康になり、体重もかなり減ったそうです。
内側から輝く先生の姿を見ると一目瞭然!!!
かなりのボリュームでしたがみんなほぼ完食〜♪
体が喜んでいるのが瞬時にわかりました。
体は正直です。。
これから、私もマイペースにもう少し勉強し
毎日の食事を整えていこう!とまたまたやる気に燃えた
素敵な一日でした!!
ちか先生のところではケータリングもやられているようなので
きになる方はHPチェックしてみてくださいね〜
ゆみえちゃん、お誘いありがとうございました〜^^
朋